本格手打もり家東京店

お知らせ NEWS

フジテレビ「ドラマツアーズ新春」

2020 / 01 / 02  23:44
フジテレビ「ドラマツアーズ新春」

 

フジテレビ「ドラマツーアズ2020新春~豪華俳優陣が差し入れグルメ探し~」で、われらが「うどん県副知事」の要潤さんに当店のおうどんを差し入れさせて頂きました。

うどん県.jpg

 今では全国的に広まった「うどん県」ですが、2011年の「うどん県」改名PR以来ずっと要潤さんはうどん県副知事として大活躍して頂いています。私たち地元のうどん店にとっても本当に頼もしい存在です!

 

IMG_1974.jpg

 

地元香川で毎年12月に開催される「全国年明けうどん大会inさぬき」では毎回地元に帰ってきてゲスト参加され大会を盛り上げて頂いています。開会から閉会までずっと会場にいてくれ、トークショーや各種コーナーで会場を盛り上げて頂き地元愛をいつも感じます。

 

 スクリーンショット 2020-04-11 21.49.54.png

 

今回の番組では東京店を大々的に取り上げて頂きました。

 

スクリーンショット 2020-04-11 21.58.00.png

 

タレントのベッキーさん、俳優の津田寛治さんが要潤さんに差し入れすべく、当店にご来店。

 

スクリーンショット 2020-04-11 21.57.00.png

 

濱店長がおすすめメニューのご紹介をさせて頂きました。

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.01.05.png

 

東京店では毎日、高松本店と同様に、店内で小麦粉から生地を練り足踏みを何度も繰り返しうどん作りを行っています。そして、心を込めて手打し、茹でたてをお客様にお召し上がり頂いています。

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.01.34.png

 

ダシはもちろん一から手作りです。東京店では軟水器と浄水器を通した水を使用しています。材料は北海道の真昆布、香川から取り寄せた伊吹いりこ、高知県の土佐節という鰹節を使用しています。

 

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.02.20.png

 

 

スクリーンショット 2020-04-11 21.59.41.png

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.00.47.png

 

番組ではまず、いりこダシの香るシンプルな「かけうどん」をご紹介頂きました。

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.00.08.png

 

そして、香川県のプレミアム黒毛和牛「オリーブ牛」を贅沢に使った、東京店こだわりの「オリーブ牛の肉うどん」もご紹介頂きました。

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.06.23.png

 

ベッキーさん実食。ツルツル・モチモチのおうどんの食感、いりこダシを堪能されました。

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.07.09.png

 

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.08.16.png

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.10.19.png

 

そして、いよいよ要潤さんの実食。当日は当店店主の森田がスタジオまでお届けさせて頂きました。メニューは「かけうどん」と「もり家のかき揚げ(小)」です。

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.10.50.png

 

要潤さんに当店のおうどんをテレビ番組で召し上がって頂いたのは初めて。

 

スクリーンショット 2020-04-11 22.12.05.png

 

うどん県副知事に「うまいに決まってる」とおっしゃって頂きました!これからも東京店でどんどん発信していこうと改めて決意しました。要潤さん、今後もうどん県副知事としてご活躍を応援しています。

クリスマス限定メニュー登場!

2019 / 12 / 22  20:23
クリスマス限定メニュー登場!

いつも本格手打もり家東京店をご利用頂きありがとうございます!

日本橋ゆかり三代目 野永喜三夫考案のクリスマス限定メニュー(24日・25日の夜の部のみ販売)が登場します。

「純白淡雪UDON」

もり家東京店クリスマス限定メニューのお知らせ

24、25日のクリスマスの夜限定で新作メニュー
「純白淡雪UDON」のご紹介です。

今年最後のもり家と野永シェフのコラボメニューは
豆乳やたっぷりの根菜等10種類の食材で仕上げた特製濃厚乳白色のスープにオリジナルのオリーブ地鶏ささみのとり天、薬味野菜、雪のようなチーズが乗ったまさしく純白淡雪なヘルシー系おうどんです。

 

年末年始の店休日のお知らせ

2019 / 12 / 22  19:54
年末年始の店休日のお知らせ

いつも本格手打もり家をご利用頂きありがとうございます。

年末年始は12月29日(日)〜1月5日(日)を店休日とさせて頂きます。

年内は12月28日(土)のお昼の部が最終の営業となり、年明けは1月6日(月)から通常通り営業させて頂きます。

 

店長 濱

「Tokyo Walker東京ウォーカー12月号」に掲載されました

2019 / 11 / 21  12:30
「Tokyo Walker東京ウォーカー12月号」に掲載されました

11月20日発売の「Tokyo Walker 東京ウォーカー12月号」の“東京で食べられる地方メシ”特集で東京店が掲載されました。

しっぽくうどん販売開始

2019 / 11 / 21  12:08
しっぽくうどん販売開始

香川県の郷土料理「しっぽくうどん」980円(税込)がスタートしました。

高松本店でも毎年好評頂いている身体の芯から温まる人気メニューです。東京店はたっぷりの野菜に加え、安岡蒲鉾さんの「宇和島じゃこ天」が入っており、ダシの旨味がさらにアップしています。

期間限定ですので、ぜひご賞味ください。

 

 

 

1 2 3 4 5 6 7 8 9