本格手打もり家東京店

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テレビ朝日「スーパーJチャンネル」に登場

2020 / 02 / 25  21:31
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」に登場

２月25日放送のテレビ朝日「スーパーJチャンネル」で本格手打もり家東京店が紹介されました。

特集・東京進出！ローカル繁盛店

東京・浜松町に２年前オープンした讃岐うどんの店、もり家。
本店は讃岐うどんの本場である香川県。
地元では知らぬ人がいない人気店が満を持して東京に進出。
人気は天ぷらうどん「海老三昧ぶっかけ」。
「オリーブ豚のカレーうどん」は女性に大人気。
東京限定メニューを常に考案。
日本橋で８５年続く日本料理店・日本橋ゆかりの３代目、野永喜三夫。
うどんと日本料理を融合させた新メニューを開発中。
今春発売予定の「純白淡雪　ＵＤＯＮ」。
春の発売まで最終調整が続く。
讃岐うどん業界は後継者不足。
東京進出の影には讃岐うどんの未来を見据えた思いがあった。